Recept Stracciatella MonChou taart

Op deze pagina deel ik het recept voor stracciatella MonChou taart. Je kent vast de klassieke MonChou taart met de bodem van bastognekoeken en de kersenvulling bovenop. Maar met hetzelfde pakje MonChou kan je eindeloos variëren en nog veel meer verschillende MonChou taarten maken. Ik maakte een Stracciatella MonChou taart, op deze pagina vind je het recept.

Als je van Stracciatella ijs houdt, of van de ‘cookies en cream’ combinatie, dan ga je deze taart absoluut lekker vinden! De romige MonChou, gecombineerd met chocolade stukjes en een bodem van Oreo koekjes… begin je al trek te krijgen?
Met deze Stracciatella MonChou taart verras je iedereen op een feestje, het is zo leuk om een keer niet de standaard taart te serveren maar een leuke creatieve twist eraan te geven.

Ook heel handig: een MonChou taart kan je een dag van te voren al maken. Sterker nog; dan is hij zeker weten goed opgestijfd. Dus heb je op de dag dat je hem serveert tijd om gezellig bij je vrienden of familie te zijn.
En deze taart is ‘no bake’, je hebt er dus geen oven voor nodig. Scroll snel door voor het recept van de Stracciatella MonChou taart.

Recept Stracciatella MonChou taart

Ingrediënten:
250 gram Oreo koekjes
100 gram margarine
1 pakje MonChou (100 gram)
250 ml verse slagroom
1 zakje KlopFix
1 zakje vanillesuiker
150 gram suiker
75 gram pure chocola, fijngesneden (of 75 gram hagelslag)

Haal de MonChou en de margarine uit de koelkast.
Verkruimel de Oreo koekjes. Dit kan in een keukenmachine, maar ook door ze in een plastic zakje te doen en met de deegroller eroverheen te rollen.
Bedek een springvorm van 24cm met bakpapier.
Smelt de boter in een steelpannetje. Meng de Oreo koekkruimels door de boter. Verdeel het mengsel over de springvorm. Gebruik de achterkant van een lepel om alles goed aan te drukken.
Zet de taartbodem in de koelkast.
Doe de MonChou met de suiker in een beslagkom en mix op mediumstand tot je een luchtig mengsel hebt. Roer de stukjes chocolade door het MonChou mengsel. Bewaar een deel van de chocolade ter garnering.
Klop in een andere kom de slagroom met de vanillesuiker en de KlopFix bijna stijf.
Spatel de slagroom door het MonChou mengsel en verdeel het over de taartbodem.
Zet de Stracciatella MonChou taart minstens twee uur in de koelkast om op te stijven.
Besprenkel voor het serveren met de overgebleven chocoladesnippers.

Tip: eventueel kan je 5 blaadjes geweekte gelatine toevoegen voordat je het slagroom-MonChou mengsel over de taartbodem verdeeld. Dan stijft je taart goed op. Dan is de taart helaas niet meer geschikt voor vegetariërs.