Recept Tater Tots met Belze Majoneis

Heb je al wel eens gehoord van Tater Tots? In Amerika is het een populair bijgerecht, maar in Nederland zijn zo nog niet zo bekend. En dat terwijl je ze zelf kan maken en erg lekker zijn in plaats van frietjes of gebakken aardappeltjes. Ik serveerde mijn Tater Tots met ‘Belze Majoneis‘ oftewel de Belgische mayonaise van Van Ton. Op deze pagina deel ik het recept voor Tater Tots met Belze Majoneis.

Tater Tots

Ik ontdekte Tater Tots toen ik in New York woonde. Het is een populair bijgerecht daar. Ik heb ze in Nederland nog nooit ergens op de kaart gezien maar ze zijn erg lekker om zelf te maken! Het woord ‘tater’ is afgeleid van potato, en je maakt deze Tater Tots dan ook van aardappels. Je kookt de aardappels kort, raspt ze en vormt vervolgens kleine cilindervormige ‘tots’ van het aardappelrasp met je handen. In Amerika frituren ze de Tater Tots vervolgens, maar je kan ze ook rondom goudbruin bakken in een koekenpan of hapjespan met een laag olie. Het zijn erg knapperige aardappelkoekjes en heerlijk als bijgerecht bij de avondeten.

Belze Majoneis

Ik serveerde bij deze Tater Tots de Belgische mayonaise van Van Ton; oftewel de Belze Majoneis.
Wist je dat er verschil zit tussen Nederlandse en Belgische mayonaise? De Nederlandse mayonaise is zoeter van smaak, dat komt omdat deze vaak toegevoegde suiker of een andere zoetstof zoals honing heeft. Sommige mensen vinden de Belgische mayonaise dus wat zuurder, maar ik vind het juist lekker fris.

Van Ton is een Nederlands bedrijf dat al sinds 1978 bestaat. Toen begon Ton Schröer met de verkoop van mosterd. Inmiddels verkoopt van Ton allerlei sauzen; van sladressing tot sauzen. Ze hebben ook allerlei verschillende mayonaises, zoals biologische mayonaise, Spaanse mayonaise en dus de Belgische mayonaise die ik voor dit gerecht gebruikte.

Je vindt de producten van Van Ton in de grotere supermarkten als Jumbo, Plus, Coop, Marqt en Ekoplaza.
Een deel kun je ook vinden in diverse delicatessenzaken door heel Nederland. Je kan de producten ook allemaal bestellen in de Van Ton webshop.

Recept Tater Tots met Belze Majoneis

Ingrediënten (voor 4 porties):
600 gram aardappels
1 eetlepel bloem
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel dille
1/2 theelepel oregano
zout en peper naar smaak
(olijf)olie
4 flinke eetlepels van Ton Belze Majoneis

Breng water aan de kook. Schil de aardappels of boen ze goed schoon. Kook de aardappels voor in ongeveer 7-8 minuten.
Rasp de aardappels. Dit gaat het makkelijkst met een staande rasp.
Gebruik een schone theedoek om het vocht uit de geraspte aardappel te drukken.

Doe de aardappel rasp in een grote kom en meng met de bloem en de kruiden en specerijen.
Vorm met je handen de tater tots, cilindervormige .

Verwarm een flinke hoeveelheid olie in een koekenpan of hapjespan en bak de tater tot rondom goudbruin.
Serveer de tater tots met de Belgische mayonaise van Van Ton.