De Beste Restaurants op Malta

Malta, het kleine eiland in de Middellandse Zee, heeft veel geweldige restaurants. Ondanks dat het relatief klein is, heeft het een uitgebreide culinaire scene. Er is voor ieder wat wils: van restaurants die verse vis serveren tot volledig veganistische restaurants. Als je het leuk vindt om tijdens je vakantie uit eten te gaan voor ontbijt, brunch, lunch of diner, is deze pagina iets voor jou. Op deze pagina deel ik wat volgens mij de beste restaurants op Malta zijn. Ik heb ze per categorie gesorteerd, zodat je kunt kiezen wat jou het meest aanspreekt.

Click here to read this post in English

Meest romantische restaurant op Malta

Ben je met je partner op Malta en zoek je een romantisch restaurant voor een date night? Dan raad ik Legligin aan, gelegen in de hoofdstad Valletta. Om Legligin binnen te komen, daal je een paar traptreden af en kom je in een gezellig, warm restaurant. Zowel voor lunch als diner werkt het restaurant met een tastingmenu, waarbij je alle gerechten die op tafel komen deelt. Perfect voor een romantische avond. Wij kozen voor het 7-gangen tastingmenu voor €45 per persoon (en €40 per persoon met wijnarrangement). Op het menu staat Maltese comfort food, en vegetarisch is geen probleem. Zorg ervoor dat je van tevoren reserveert, want het kan er druk zijn. Een leuk feitje om indruk te maken op je geliefde: “Legligin” is het Maltese woord voor mensen die snel (alcoholische) drankjes achteroverslaan.

Beste restaurant voor Maltees eten

Wil je echt Maltees eten proeven tijdens je reis naar Malta? Dan is Gululu de place to be. Loop de trappen af en neem plaats aan het water op warme avonden, of binnen tijdens de zeldzame koudere nachten als je op Malta bent in december. Gululu ligt aan Spinola Bay in St. Julians, net ten westen van Valletta. Ze serveren traditionele Maltese gerechten zoals ricotta, zeebaars en konijn. Ook kun je er de typische Maltese dessert Mqaret proeven, een deeggebakje gevuld met dadels, zoals hier afgebeeld. Gululu is doordeweeks open voor diner en in het weekend voor lunch en diner.

Meest Instagramwaardige restaurant op Malta

Mijn Instagram-hart ging sneller kloppen toen ik Barbajean in Dingli binnenkwam, aan de zuidwestkant van Malta. Alles in het interieur is roze en donkergroen: niet alleen de banken en muren, maar zelfs de peper- en zoutstelletjes. Naast het Instagramwaardige interieur (met tafels die perfect zijn als achtergrond voor je foto’s), is het eten er ook geweldig. De foto bovenaan deze pagina is zelfs genomen bij Barbajean. Ik was dol op de gefrituurde feta en de met pijnboompitten gekruide courgette. Mijn vleesliefhebbende vrienden waren laaiend enthousiast over hun Beef en Truffle Croissant Sliders en Scotch Egg van Maltese worst. Kleed je mooi aan en vergeet je camera niet voor een heerlijke en stijlvolle avond uit op Malta.

Beste restaurant voor lokaal eten

Restaurant Hammett’s Monastik staat bekend om hun menu dat zoveel mogelijk bestaat uit lokale, biologische en seizoensgebonden producten. Ze werken met seizoensgroenten en gebruiken fermentatie om bepaalde ingrediënten het hele jaar door te serveren. Ze hanteren een shared dining-concept, wat ik geweldig vind omdat je zo veel kunt proeven en het voor een fijne connectie zorgt met je gezelschap. Ik was absoluut dol op de Polenta Gnocchi met Kefir en lokale Pecorino; ik hoop dat dit nog steeds op het menu staat als je erheen gaat. De kruidenboter als dip is ook een aanrader en de Basque Cheesecake als dessert is, samen met de Chocolade Fondant, zeker de moeite waard om ruimte voor te laten.

Beste restaurant op Gozo

Het eiland Gozo is perfect voor een dagtrip vanuit Malta. En dit restaurant maakt de overtocht met de ferry meer dan waard: Il-Kartell. De beste paddenstoelen die ik ooit heb gegeten, proefde ik hier. De ‘Funghi al Kartell’ zijn lokale paddenstoelen gekookt in knoflook, brandy en room, geserveerd met knoflookbrood. Ze hebben ook heerlijke vlees-, vis- en pastagerechten op het menu. Mijn tip: als je een kleine portie pasta bestelt, is er nog ruimte voor een van hun overheerlijke desserts. Il-Kartell is vooral fijn op warme dagen, wanneer je kunt lunchen of dineren op hun terras met uitzicht op het kristalheldere water van de Middellandse Zee.

Beste moderne restaurant op Malta

Hoewel de naam me aan een pub deed denken, is restaurant Smugglers in Balzan een modern restaurant op Malta. Vleesliefhebbers zullen genieten van hun Steak Tacos of de Beef Burger met Sriracha-mayo en kimchi. Maar ze hebben ook heerlijke vegetarische gerechten zoals Aubergine met Za’atar en Geroosterde Pompoen met geklopte ġbejna-kaas en krokante boerenkool. Het dessert dat ik had was puur hemels: Tiramisu Cheesecake.

Restaurant met het beste uitzicht op Malta

Op zoek naar een restaurant met uitzicht op Malta? Dan raad ik The Cliffs aan. Geniet van het uitzicht over de Dingli Cliffs terwijl je luncht, dineert of een glas wijn drinkt. De gerechten zijn eenvoudig maar hartverwarmend en het menu wisselt dagelijks. Je kunt ook een maaltijd meenemen en picknicken op een van de bankjes bovenop de kliffen.

Beste restaurant voor Game of Thrones-fans

Als je een fan bent van Game of Thrones, moet je zeker Mdina bezoeken. Mdina was de eerste hoofdstad van Malta ten tijde van de Maltezer ridders en wordt de ‘Stille Stad’ genoemd. De stadspoort werd gebruikt als de ingang van King’s Landing in de serie. Don Mesquita, een restaurant in Mdina, ligt naast het gebouw dat fungeerde als het huis en bordeel van Little Finger.

Beste restaurant voor bierliefhebbers

Als je van bier houdt, zul je The Brewhouse geweldig vinden, de voormalige Cisk-brouwerij waar nu een museum, een cadeauwinkel, diverse bars en een restaurant zijn gevestigd. Restaurant The Chapel serveert alle Cisk-bieren, gecombineerd met heerlijke comfort food.

Beste pubfood op Malta

Ben je in Valletta en zoek je een leuke bar voor een drankje en snacks na een dagje struinen door de hoofdstad? Dan raad ik Cafe Jubilee aan. De eerste Cafe Jubilee opende in 1998 in Victoria en is daar nog steeds te bezoeken. Door het succes openden ze twee jaar later een tweede vestiging in Valletta. Het kleurrijke interieur en de omgekeerde gedekte tafel aan het plafond maken het een unieke plek.

Beste Pastizzi op Malta

Is-Serkin, ook wel bekend als Crystal Palace, wordt beschouwd als de beste plek voor Pastizzi op het eiland. Pastizzi is een traditioneel Maltees tussendoortje gemaakt van dun deeg gevuld met geweekte erwten of Irkotta (de Maltese variant van ricotta). Dit gebakje is krokant van buiten en romig van binnen en kun je de hele dag door eten. Crystal Palace ligt naast de stadspoort van Mdina. Er staat vaak een rij, want Is-Serkin staat bekend om de beste Pastizzi van het eiland.

Misschien vind je mijn recept voor Stracciatella Panna Cotta ook leuk!