Op deze pagina deel ik het recept voor Passievrucht Karnemelk cake uit de Airfryer. Wist je al dat je ook cakes kan bakken in de Airfryer? Ik vind het ideaal. Je hoeft geen oven voor te verwarmen en je verbruikt minder stroom. Deze tropische cake is makkelijk te maken, en smaakt heerlijk. Door de karnemelk is de cake lekker romig. Lees snel verder voor het recept van deze Passievrucht Karnemelk cake uit de Airfyer.
Alles in de Airfyer
Het recept van deze Passievrucht Karnemelk cake komt uit het boek ‘Alles in de Airfryer’. Dit kookboek met meer dan 100 recepten, laat zien dat een Airfryer veel meer kan dan snacks verwarmen. Van heerlijke hapjes zoals bloemkoolpakketjes en worstenbroodjes tot hele maaltijden zoals rijst met paksooi en gevulde aubergine. Maar ook polenta frieten of gebakken aardappeltjes kan je maken met dit handige en veelzijdige apparaat. In het kookboek staan ook allerlei zoete recepten zoals churros, pindakaas-brownies en roomboter-vanillekoekjes. Deze Passievrucht cake staat ook in het kookboek.
Klik hier om Alles in de Airfryer te bestellen.
Karnemelk Cake
Veel mensen denken bij karnemelk meteen aan drinken, maar wist je dat karnemelk ook een geweldig ingrediënt is om mee te bakken? Het wordt al generaties lang gebruikt in cakes en andere baksels. Red Velvet Cake en Scones maak je bijvoorbeeld met karnemelk, en grote kans dat je oma er ook cakes mee bakte. De lichte zurigheid van karnemelk zorgt ervoor dat het bakpoeder of de baking soda extra goed hun werk doen, waardoor je cake luchtiger en zachter wordt. Bovendien geeft karnemelk een subtiele, frisse smaak die perfect samengaat met fruitige ingrediënten zoals passievrucht.
Recept Passievrucht Karnemelk cake uit de Airfryer
Ingrediënten:
- 125 g boter
- 220 g superfijne kristalsuiker
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- 300 g zelfrijzend bakmeel
- 160 ml karnemelk
- 180 ml passievruchtpulp (zie tip)
- 240 g poedersuiker
Bereiding
1 Verhit een Airfryer van 7 liter 5 minuten tot 160 °C. Vet een diepe, ronde spring vorm van 20 cm in en bekleed de bodem en rand met bakpapier. Check of de vorm in je Airfryer past.
2 Klop de boter, kristalsuiker en vanille met een elektrische mixer in een kom tot het mengsel dik en romig is, en klop de eieren er vervolgens een voor een door. Spatel de bloem, karnemelk en 60 ml van het passievruchtpulp erdoor, schep het mengsel in de vorm en dek hem af met aluminium folie.
3 Zet de vorm in de lade van de Airfryer en bak de cake 30 minuten op 160 °C.
4 Verwijder het folie en bak hem nog 30 minuten, of tot een prikker in het midden er schoon uit komt. Haal hem uit de Airfryer en laat de cake 10 minuten in de vorm staan alvorens hem op een rooster te storten om te laten afkoelen.
5 Meng de poedersuiker en de rest van de passievruchtpulp in een kom en smeer het glazuur op de afgekoelde cake.
Tip: Voor dit recept heb je ongeveer 9 passievruchten nodig.
Je vindt het recept voor Aardbeientaartjes met Speculoos uit de Airfryer vast ook lekker.
