Elk jaar hou ik je op de hoogte van alle nieuwe restaurants die openen in Tilburg. Op deze pagina vind je de nieuwe restaurants in Tilburg en omgeving in 2025. Ik vertel je welke restaurants er allemaal open gingen of gaan in 2025. Niet alleen in Tilburg zelf, maar bijvoorbeeld ook in Oisterwijk. Ik vul de lijst steeds aan dus neem vooral regelmatig een kijkje. Je kan me ook volgen op Instagram om geen nieuws te misen.
Klik hier voor alle nieuwe restaurants in Tilburg die in 2024 opende.
Brine & Batter
Op de hoek Heuvelstraat en Frederikstraat opent Brine and Batter. Ze gaan verschillende Fried Chicken gerechten serveren, maar bijvoorbeeld ook friet, uienringen en milkshakes. De exacte openingsdatum is nog niet bekend, zodra dat wel is, laat ik het hier weten.
Jack and Jacky’s
Jack and Jacky’s Tilburg opent in 2025. Ik ben enorm blij dat dit health food restaurant uit Breda besloten heeft om haar tweede vestiging in Tilburg te openen. Ze laten zien dat je ook gezond kan eten als je buiten de deur eet, en dat gezond eten ook heel lekker kan zijn. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een gezonde sandwich zoals je bovenaan deze pagina ziet, of een smoothiebowl of salade. Het is ook een heerlijke plek voor een verse smoothie of een goede kop koffie. De locatie en openingsdatum worden binnenkort bekend gemaakt. Dan houd ik jullie uiteraard op de hoogte.
Goesting
Op de plek waar eerst Bargus zat, opent eind februari/begin maart Goesting. Eigenaar Bas zal van Goesting in Tilburg een gezellig barretje maken waar je lekker kan borrelen.
The Toast Club, Oisterwijk

7 Februari 2025 opent The Toast Club in het centrum van Oisterwijk, in restaurant SEC. Hierbij hoef je niet te denken aan saaie sneetjes geroosterd brood, maar heerlijk getoast brioche brood. Denk bijvoorbeeld aan Brioche toast met bacon en ei of een vega optie met oesterzwammen met pit.
Broodjeshuys, Oisterwijk
In maart 2025 opent Broodjeshuys in Oisterwijk. Je kent wellicht het Pastahuys, Friethuys, Pokehuys of Wokhuys al. Dit voorjaar kan je er voortaan ook terecht voor lekkere, versbelegde broodjes. Broodjeshuys Oisterwijk opent op de Boxtelsebaan 12b.
Ome Ollie
Geen nieuw restaurant, maar wel een nieuwe kroeg in Tilburg. Midden op de Korte Heuvel, dus de locatie zit al snor. Op de plaats waar eerst Shoco Tilburg zat, opent in februari 2025 Ome Ollie.
Hardt Tilburg
Nog een nieuwe kroeg op de Korte Heuvel. Op de plaats waar lang de Philip zat, en daarna Cafe de Kruik, opent begin maart 2025 (met Carnaval) de nieuwe zaak Hardt Tilburg. De eigenaar heeft ook Hardt in Breda, en opent dus nu de zaak in Tilburg. Voorlopig gaat alleen de begane grond open en niet de zalen boven en in de kelder.
Irish Pub Tilburg
Ik kondigde het in 2024 al aan, maar in 2025 gaat het dan eindelijk gebeuren: de nieuwe Irish pub in Tilburg gaat open. Ze zitten in het pand waar ooit Cafe Karel zat, midden op het Heuvel plein.
Tubo
Naast koffiecafe Buutvrij, waar voorheen Flipped Story zat, opent een gezellige tapasbar: Tubo. Tubo is Spaans voor Buis en zal in de middag al open gaan zodat je er ook in de namiddag al lekker kan gaan borrelen, maar je kan er uiteraard ook ‘s avonds terecht voor lekkere tapas met een goed glas wijn. Tubo wordt gerund door Job van Hooff en Frodo Stijnen, die laatste runde jarenlang La CabaƱa (waar nu Nomadas zit).
Indonesian Warung

Niet echt een nieuw restaurant, maar wel een nieuwe keuken. En wel in de Gourmet Market Central Station, de food hall achter het station. Bij Indonesian Warung serveren ze, uiteraard, Indonesisch eten. Proef hier authentieke Indonesische gerechten als Gado Gado, Bami Gorreng en natuurlijk Spekkoek als dessert.
Klik hier voor de beste delicatessenwinkels van Tilburg.
Schrijf je in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief om nooit iets te missen: